千万别按"七葱八蒜"安排葱、大蒜种植时间，很多人年年不听吃大亏

转眼又到农历7月初了，不少种菜人又准备按"七葱八蒜"的农谚来安排葱、大蒜的种植时间。

可作为一个实践派的种菜爱好者，我却劝你千万别按"七葱八蒜"的农谚来种葱、大蒜，很多人年年不听，次次吃大亏。

之所以这样说，并说不是老祖宗的农谚错了，而是太多人没搞懂农谚的适用场景。

“七葱八蒜”本是以前用传统方法在大田种植葱、大蒜的经验总结，指的是农历七月种葱、八月种蒜（阳历大约在8月下旬至10月），但菜友所处的地区跨度太大，实际气候条件千差万别，这就造成了农谚有很大的地域局限性，不能科学地用来指导种植时间。

比如黑龙江漠河9月可能已下雪，而广州11月才入秋，你觉得农谚能适用吗？

再加上现在的种菜爱好者普遍居住在城市，利用楼顶阳台或城市小菜园来种菜，其种植环境的温度、土壤、空间都和大田完全不一样，如果只是盲目照搬肯定只会吃亏。

那么到底什么时候种植葱、大蒜呢？

回答这个问题之前，我们只要先搞清楚葱蒜的生理特性，然后这个问题就迎刃而解了。

种过葱蒜的人都知道，葱蒜的生长对温度和生理周期有严格要求。

大蒜生长适温15~20℃，超过26℃易烂种，同时必须经过5℃以下低温30天，也就是越冬期，才能分化蒜薹。

至于大葱，幼苗怕高温，超过30℃容易染病，到了春季长日照时，鳞茎才会膨大。

但城市楼顶阳台小菜园种植的微气候和大田差异大，比如夏季楼顶阳台盆土温度比大田高5~8℃，冬季又更容易受冷风影响，再加上现在的气温是一年比一年极端和炎热，如果还是按农谚时间种，自然容易出问题。

那么想要种好葱、大蒜，我觉得抓住以下3个方面是关键，照着做才能避免吃亏。

第一个关键是灵活调整种植时间，南北温度差异要重视。

北方（华北、东北）种大葱，8月中下旬播种就行。大蒜要在9月上旬种，赶在寒潮来临前盖上保温膜，防止冻伤。

而南方（华南、长江流域）气温降得慢，葱得推迟到9月播种，期间用遮阳网挡挡强光保湿，避免幼苗被晒蔫。而大蒜要等到10月下旬，要是种早了，暖冬里没有足够低温，大蒜完不成春化，来年就难抽薹。

其实，判断播种时机有个简单方法，那就是大晴天手摸5厘米深的土层，不烫手、温度低于25℃，就能种了。

第二个关键是掌握楼顶阳台小菜园专属种植技巧，空间和土壤要适配。

容器选不对，葱蒜肯定长不好。葱得用深25厘米以上的长条盆，因为葱白需要埋在深土里才能长粗；大蒜用直径20厘米以上的矮胖盆就行，一盆种8~10瓣，太密会争夺养分。

配土要考虑阳台承重，用腐叶土4份+椰糠3份+蚯蚓粪2份+稻壳炭1份，这种土又轻又保肥，不会给楼板增加太多负担。

浇水方面，最好装个简易滴灌系统，再在盆土表面铺层陶粒，能减少水分蒸发，天干时不用天天浇水，还能避免烂根。

空间小的话，也可以用垂直种植架，葱苗期可以和快菜混种，大蒜旁边套种矮生菠菜，这样不浪费地方。

第三个关键是应对气候异常，提前做好防护。

现在不管是楼顶阳台还是市内城郊的小菜地，气温普遍比以前高很多。要是遇到高温天，我们一定要做好苗期防晒和台风暴雨。

可以在播种以后覆盖稻草、秸秆、干草落叶等防晒保湿，雨后撒点枯草芽孢杆，防止根部染病刮大。如果是在暖冬地区种大蒜，如两广、海南，要先把蒜瓣放冰箱冷藏7天，模拟低温环境，帮它完成春化。

至于阳台楼顶，冬季光照不足的地方，可以用全光谱植物灯每天补光2小时，防止葱蒜徒长，长得更健壮。

以上方法适用于楼顶菜池、市内城郊小菜园种植。

其实说白了，“七葱八蒜”的核心是种植温度要匹配，只要抓住这个核心，调整好微气候就行。

最后说一句，时代在发展，气候在变化，作为一个现代种菜爱好者，我们要学会与时俱进，很多时候不用完全照搬农谚，毕竟那些农谚产生的时间离我们过了几百上千年，并不是错了，而是有太多的局限性。

所以只有结合实际的种植环境灵活调整，才能实现葱蒜自由，从而轻松、快乐地种好菜。

你觉得对吗？

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