小寒过后，立春不远，除这2种春季蔬菜可育苗，另外5种千万别赶早

小寒过后，立春也就不到一个月了，加上今年算是暖冬，湖南这边未来的气温还有15度左右，这就使得有些菜友在想是不是该育苗春季蔬菜了？

尤其是网络上，一些为了流量胡说八道的人，恨不得催你立马去育苗，好像再不去就种不了菜似的。

但我今天就要给你泼冷水，春季蔬菜的育苗千万别着急。一年中最冷的时候还没到呢。

俗话说"寒冬腊月"，腊月、正月初，也就是大寒和早春期间才是一年中最冷的时候。如果你现在急不可待的去育苗，一场强降温马上归零，何必呢。

不过，要是你实在忍不住，又有丰富的育苗经验，那么这2种常见春季蔬菜可以开始育苗了，另外5种千万别赶早，谁不听劝准吃亏。

可以育苗的2种蔬菜

说真的，这2种蔬菜虽然能育苗了，但是作为种菜爱好者，我还是希望你不要赶早，等到2月再育苗更好。

辣椒、茄子:辣椒、茄子是所有春季蔬菜中苗期最长的，一般需要60天左右才能移栽，低温环境下更久，将近80-100天。所以那些苗商或职业菜农，已经在育苗了。

这样3、4月的时候才有苗卖或移栽。然而，他们有专业的育苗场地和设施，并有丰富的经验，为了追求最大利润，无可厚非。

可是自种自吃的种菜，现在育苗难度很大，就算搭小拱棚也不一定会成功，最好不要跟风。

实在要育，要先进行催芽，然后放在暖房或双层薄膜的拱棚里进行育苗，并要多通风和防范霉菌。

这5种蔬菜千万不能赶早育苗

番茄

番茄是典型的喜温蔬菜，苗期遇到低温容易形成“畸形花”，并且特别容易发生“猝倒病”等病害。

特别是花芽分化期，约2-4片真叶时，若持续低于15℃，会导致花芽分化不良，将来开花结果易出现畸形果、裂果。低温高湿的环境也是苗期猝倒病、立枯病爆发的时候。

所以千万别跟风赶早。

番茄苗龄较长，一般为50-70天。对于春季露天定植，育苗起始时间可安排在立春（2月初）至雨水（2月下旬） 之间，这样能在霜期结束后定植健壮的大苗。

小寒大寒期间育苗则绝对过早。

黄瓜

种过黄瓜的朋友都知道，黄瓜苗极不耐寒，根系再生能力弱。

黄瓜种子发芽一般需要15℃以上，适宜生长温度为20-30℃。低于10℃会停止生长，低于5℃易受冷害。育苗过早地温过低，种子易烂，就算勉强出苗，也会根系发育不良，叶片发黄，形成“小老苗”。且黄瓜根系一旦受损，恢复极慢。

所以一般建议在定植前25-35天育苗。对于露天种植，应在当地终霜期（最后一次春季霜冻）过后、地温稳定在15℃以上时才能定植。

因此，黄瓜育苗时间通常要到春分（3月下旬）甚至清明（4月上旬）前后，请根据当地气候和保护设施（有无大棚）灵活调整。

豇豆、四季豆

这两种豆类都喜温怕霜，早播容易烂种。

豆类种子在低温高湿的土壤中，极易腐烂，无法出苗。出苗后要是遭遇霜冻，地上部分会直接冻死。

另外，豆类生长迅速，苗期相对较短，过早育苗意义不大，反而增加管理风险。

实际上，豆类多以直播为主。适宜播种期是地温稳定在10-12℃以上、终霜期已过。这个时间点通常比黄瓜略早，但仍在惊蛰至春分（3月中下旬） 之后。育苗移栽的话，可在定植前15-20天进行。

南瓜

南瓜、西葫芦相对耐寒一些，但生长依然喜温。冬瓜则非常喜温。所有瓜类幼苗在低温下都易受病菌侵染。西葫芦虽可稍早，但也小寒时节也绝不能育苗。

南瓜、西葫芦的育苗时间可比黄瓜早一周左右，但也不要早于惊蛰（3月上旬）。冬瓜则应与黄瓜时间相仿或稍晚。

丝瓜

丝瓜是典型的耐热蔬菜，高温高湿环境下才能旺盛生长，低温下毫无活力。其生长适温更高（25-30℃）。它对低温的忍耐力比黄瓜还差，低温下生长极其缓慢，叶片小、节间短，育苗期过长会严重老化。

所以在清明（4月初）前后开始育苗最为稳妥，待气温稳定在20℃以上时再定植，可快速进入生长旺季。早育苗只会得到一棵“僵苗”。

我们种菜，一定要顺应天时和蔬菜各自的生理特性，切不可盲目跟风，过早育苗，否则不只是浪费种子，更严重的是影响了种菜的好心情。

你觉得对吗？

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