立春后，南方必种的5种菜，你家种了几样？

朋友们，春天真的来了！别看这几天还有些倒春寒，可老话说了“立春一年端，种地早盘算”。昨天邻居大妈还问我：“这时候能种啥？别种下去冻死了白忙活！”我笑着告诉她：这时候种菜，选对了品种，比你夏天种还省心！今天就给大家掏心窝子分享5种现在种、吃得早、产量还高的“懒人菜”，跟着做，新手也能变成种菜小能手！

立春

第一种：速生小白菜，25天就能摘！

这绝对是新手入门首选。买种子认准“耐抽薹”的春季品种，撒籽前用温水泡4小时，直接撒在松松的土里，盖薄薄一层土，浇透水。关键点：出苗前用塑料袋罩一下保温，出苗后马上揭开。苗密了就间苗吃，留下的长得更快，从播种到上桌，不到一个月！

速生小白菜

第二种：樱桃小萝卜，土里冒出的“红宝石”。

种这个特有趣，孩子都喜欢。选深一点的盆，土里混点沙子不板结。秘诀是“浅种深埋”：先挖1厘米浅沟，撒籽后盖土，等苗长到5厘米高，在周围培土，这样萝卜根茎长得直溜又漂亮。30天左右，看到红头顶露出土，就能拔了，脆甜不辣！

第三种：木耳菜，摘叶吃不完的“懒人专利”。

这菜南方人叫“豆腐菜”，叶子肉嘟嘟的。有个省事诀窍：不用育苗，直接穴播，每穴放3粒种子。出苗后留下最壮那棵。长到6片叶子时，掐掉顶尖，它会冒出更多侧枝，越掐越长。炒菜做汤滑溜溜，夏天还能遮阴当绿植！

木耳菜

第四种：耐寒菠菜，低温出甜味。

现在种菠菜正是时候！低温发芽慢？教你一招：种子用纱布包好，放冰箱冷藏室（4℃）浸种12小时，拿出来再播种，出苗又快又齐。菠菜喜肥，底肥用腐熟羊粪最好。记住叶片长到手掌大就能采收，别等老了，勤摘外侧叶，中心还会继续长。

第五种：四季香葱，阳台角落的“调味宝”。

别用种子种！直接买菜市场带根的葱，剪掉上半部留5厘米根须，3根一簇插进土里，埋深点。每周浇一次淘米水，长得嗖嗖快。想吃随时剪，留2厘米桩子，一周后又发新叶。种一盆，一年不用买葱！

香葱

老农私房经验：

1. 浸种催芽是关键：除萝卜外，其它种子温水泡一晚再播，出苗率翻倍。

2. 防倒春寒绝招：播种后地面平铺废旧无纺布或旧床单，保温保湿还不闷苗。

3. 施肥 timing：两片真叶前别施肥，长出第四片真叶时，用1:500的黄豆水浇一次，叶子油亮亮。

春天播种，种下的是希望。这些菜都不占地，阳台泡沫箱、旧花盆都能种。最重要的是现在种下去，清明前后就能尝到第一口鲜，比市场买的更清甜！你打算先试哪一种？快来评论区晒出你的春播计划吧！

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