葡萄栽培与管理技术（葡萄种植技术与管理）

是至今发现的最古老的树种之一、葡萄不仅可以食用，此外其根部和藤部可以入药，葡萄是最常见最著名原产于亚洲西部、还能制成葡萄干、酿成葡萄酒、对于孕妇有安胎止呕的作用。接下来为大家介绍一下葡萄种植管理技术。

1.温度

当气温达到10度以上就会萌芽，所以一般在春季种植，葡萄喜温。最适合新梢生长的温度范围为20-30度；而在果实成熟期要将温度保持在20-32度之间。会影响果实的糖度等，当温度低或者生长期的积温不足时。

2.光照

充足的光照可以促进植株进行光合作用，葡萄喜光、能保证植株质量。不能低于12个小时，否则不利于花芽分化、也会影响果实质量和来年的果实产量，要保持每天的光照时间达到14个小时以上。

3.水分

葡萄的不同生育长期对水分的要求也不同；在萌芽期要求湿度达到60%-80%；否则会导致落花落果，在开花期时湿度要达到50%；在果实成熟期时要将湿度控制在55%-影响果实质量，70%之间，如果过于潮湿会导致果实腐烂；此外雨季时要注意排水。

4.土壤

适应能力强、葡萄对土壤的要求不高。葡萄都可以生长，不管是沙土，壤土还是黏土。将土壤的PH值控制在6-5之间、排水良好，选择地势较高，土质疏松的砂质土壤种植葡萄、7。

5.施肥

施肥时也要根据土壤的肥沃和贫瘠程度来调整施肥量、不同的生长期对肥料的需求不同。中期可以添加钙镁硼锌锰等微量元素，在生长前期要提高氮肥的含量，在结果期要增加磷钾肥的含量，减少氮肥的含量。

6.修剪

修剪包括抹芽摘心和定梢。在萌芽期时就要抹掉多余的弱小的芽，减少养分的耗损、抹芽要尽早；定梢要根据品种的长势等来进行调整，当能变别结果枝时就要准备定梢；最大化地减少养分的耗损，同时要根据产量的配比数量保留相应的花序，在开花前期时要及时摘心、提高坐果率；这样可以减少养分耗损、促进来年结果，此外在采收果实后要将老弱病叶剪除、改善植株光照条件。

7.套袋

在坐果后就要进行套袋。畸形果，摘除掉病弱果、再用铁丝将口袋扎紧，并喷洒一些杀菌的药物，要选择合适的专用纸袋，在套袋前要先进行修剪。一周后再摘掉，将摘袋时要先将纸袋打开，在果实成熟前半个月就要准备摘袋。

8.病害

炭疽病、霜霉病等是葡萄的主要病害、白腐病。要多观察葡萄生长情况，当发现有的植株感染病害时，要及时防治，防治病害的原则是早发现早治疗。然后对果树喷洒一些如波尔多液，要改善通风排水和光照条件，发现这些病害后第一时间要将染病的枝叶剪除，同时要改善植株的生长环境，以免感染，百菌清等有效的药物，烧毁。

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