品鉴桂花之最佳品种（探寻桂花品种的特点及优点）

桂花是中国传统文化中重要的象征之一，其芳香和独特的风味在人们的生活中扮演着不可或缺的角色。然而，众多的桂花品种却让人们难以选择，本文将从桂花品种的角度来介绍，哪个桂花品种最适合作为主要食材。

金银丝香

这种桂花品种产于江苏省昆山市，香气沁人心脾，色泽鲜艳，香气持久。其花瓣娇嫩，不含苦味，因此被人们视为制作桂花糕的首选品种。

银桂花

银桂花是产于湖南省的一种传统桂花品种，也是少数能够以干花形式使用的桂花品种之一。其特点是香气浓郁、味道甜美、具有酸甜可口的口感，因此成为糖果、饮料等美食的主要原料。

木棉桂

木棉桂是广东省特有的一种桂花品种，其花朵色泽艳丽、嫩黄带红，鲜艳而充满生机。而且其香气特别浓郁、甜美，因此被广泛用于制作糕点、月饼等传统点心。

淮山桂

淮山桂产自江苏省淮安市，呈乌黑色，具有独特的香气和口感，非常适合用于制作药膳和烹调佳肴。淮山桂还具有一定的营养价值，在养生方面也有着广泛的应用。

黄金桂

黄金桂是福建省福清市特有的一种桂花品种，名为“黄金”是因为其色泽呈金黄色。其香气浓郁、口感纯正、甜度适宜，因此非常适合用于制作茶饮、蛋糕等甜点。

羊角枝

羊角枝产自湖南省益阳市，其形状似羊角而得名。这种桂花品种的颜色比较淡，但其香气十分浓郁，而且带有些许的苦涩味道，适合搭配其他食材来进行烹饪。

南天竹叶

南天竹叶是四川省特有的一种桂花品种，呈现出墨绿色的颜色。其香气幽雅、清爽，没有苦涩味道，因此适合用于制作茶饮或其他清爽型的甜点。

白玉兰香

白玉兰香是产自江苏省泗阳县的一种传统桂花品种。其形状呈白色小球状，香气浓郁、甜美、不含苦味。其花朵娇嫩柔软，非常适合用于制作口感柔滑的糕点等。

以上就是本文介绍的8种最佳品种的桂花，在日常生活中我们可根据需要来选取不同品种。每个品种都有其独特的特点和优点，并且都可以在不同的场合得到广泛的应用。

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